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紀文さんのモニター企画で、 故郷おでんシリーズが当選しました  紀文さんのサイトはこちら  ３種類入っていましたぁ〜。 ・青森風田楽おでん ・名古屋風味噌煮込みおでん ・姫路風おでん このおでんシリーズは、温めるだけで、 各地の本格おでんが味わえるという優れもの  おいしいおでんが食べたいけど…味付けの仕方がよく分からない  他の地域のおでんを食べてみたい  そんな方にオススメです 青森風田楽おでん  青森風は、田楽おでんなんですねぇ〜。 初めて知りました 袋に入ったまま湯せんで温めるか、鍋にあけて温めます。 面倒くさがりな私は…そのまま湯せんで   あとは、器に移すだけぇ〜って、なんて簡単  具は、大根、玉子、こんにゃく、たけのこ、角天各２個（５種１０品）  そのままでもダシが効いていて、おいしくいただけますが、 田楽というだけに、添付のしょうが味噌をつけて食べます   しょうが味噌が独特の風味です  甘めの味噌かと思ったけど、生姜が効いてる分ピリッとしてるかな  私的には、不思議な味でしたぁ。 姫路風おでん  こちらは、昆布だしをきかせ、 風味を立たせたコクのある甘い味のだし汁で、 関西地方定番の種ものを煮込んでいるそうです。 青森風と同様、湯せんで温めて器に。  具は、大根、玉子、こんにゃく、ごぼう天、角天各２個（５種１０品） そして、しょうが醤油がついてます  これも、そのままでおいしかったです。 しょうが醤油をつけると、ご飯のおかずになる感じ。 青森の味噌よりも、姫路の醤油の方が馴染みやすかったなぁ。 そもそも、おでんに何かをつけて食べることってなかったからね 名古屋風味噌煮込みおでん  名古屋と言えば、八町味噌ですよねぇ〜 でも、味噌カツも食べたことのない私。（笑） もちろん、味噌おでんも初体験です  そうそう、この名古屋風は、お鍋にあけて温めます  一度温まったら、味噌を加えて、風味を損なわない程度に更に加熱します。  見た目的にもこってりしてるよね  具は、大根、玉子、こんにゃく、牛すじ、焼ちくわ各２個（５種１０品） 仕上げ用の味噌がついてます。 食べてみると…さすがに、八丁味噌 甘めの仕上げになってます。 コクがあって、口の中にうまみと甘みがじんわり広がる感じです。 ただ…気になったのが、牛すじって入ってる  ってこと。ぷるんぷるんのゼラチンのかたまりみたいなのが入ってましたが… これが牛すじなのかなぁ  牛すじって、もっとお肉ちっくなものだと思ってたけど、違ったのかしら  ３種類全部食べてみて思ったことは、 おでんって、地域によって全然違う味なんだなぁ〜ってこと 自宅にいながら、色んな地域の味が楽しめるのは、 非常に嬉しいことですねぇ〜  紀文さん、ごちそうさまでした  
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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ミルクルさん、こんばんは〜♪ |
杏 2008/12/27 20:03 |
(・0・。) ほほーっ 色んなおでんがあるんだね〜♪ |
りくママ 2008/12/28 19:06 |
杏さん |
ミルクル 2008/12/28 20:52 |
りくママさん |
ミルクル 2008/12/28 20:54 |
みなさんとコメントかぶっちゃうけど･･･ |
もー 2008/12/29 20:57 |
もーさん |
ミルクル 2008/12/30 17:27 |
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